I helga feirer vi Hedda som ble 6 år i går! Det er gøy å ordne i stand for små prinsesser (og prinser) - og mitt rosa-gen kommer i sving. På menyen står både bløtkake og cupcakes, og vil dele to gode oppskrifter med dere. Bløtkaka lager du på en halvtime, cupcakes må du beregne litt lenger tid på...
|
Bløtkake med vaniljekrem og jordbær blir alltid suksess! |
|
" Se på meg nå mamma"! Stolt 6-åring prøvesykler den nye sykkelen <3 |
|
Bake-pynte-smake... |
|
Cupcakes i liten størrelse er smart på barnebursdag. |
|
Nye leker må testes ut. Lego Friends er populært! |
BLØTKAKE
Sukkerbrød eller ferdig kjøpt kakebunn (3-delt)
Bunnen dynkes med rød saft for å få kaken saftig.
1.lag: Rørt jordbærsyltetøy jordbær og krem
2.lag: Vaniljekrem og banan
Toppes med pisket krem (tilsatt vaniljesukker)
Pyntes med jordbær og fantasi...
CUPCAKES MED GOD TOPPING
250 g smør
4 dl sukker
4 store egg
6 dl hvetemel
2 dl melk
3 ts bakepulver
1 ts vaniljeessens
Her bruker jeg mikser hele tiden for å få en luftig og fin konsistens. Pisk først smør og sukker til en smørkrem. Ta deretter i ett og ett egg. Sikt deretter i hvetemel og bakepulver vekselsvis med melken. Til slutt pisker du inn vaniljeessensen. Fordel jevnt i små eller store former. (3/4 fulle)
Stekes på 175 grader i 15-25 minutter (avhengig av størrelsen)
Ha en fin helg folkens!
Tina